粟米是什么米
截至目前，我国共发掘出200余个稻作遗址，他们的分布，南北跨北纬24°—38°，东西跨东经108°—121°，长江中下游流域不仅数量上是最多，分布也最为密集，下游集中在太湖地区，中游集中在湖南、湖北两省。
以上各遗址的年代分布也呈一定的规律，即以长江下游和中游为两个中心，向上下周围传播。
历史进程的规律表明，长江中游和下游是迄今为止代表两个平行的最早稻作起源地区，它们分别向北方和南方传播稻作。
米粒说：原来我们的祖先是从这里出发传向神州大地的，为什么是这里呢？
水稻的栽培生产需要大面积的平原土地，水源以及阳光充足的环境，中国南方是绝佳选择。
但如果食物随手可得，没有人会耗费精力去栽培、等待。
大量新石器时期遗址提供的实物证明，当时的人们仍然处在采集狩猎社会向稻作农业社会转变的过程之中，这是一个漫长的过程，但最终稻米赢得了越来越重要的地位。
米粒说：“米”字的由来你知道吗？
这是米字的甲骨文，后来将中间的点连起来，用以表示放米的架子或槅板，逐渐演变成了现在的“米”字。那时，人们把稻米和粟米都称为“米”，为了更好地区分这两种米，人们便把颗粒大的稻米称为大米，颗粒小的粟米则称为小米。
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潇湘晨报记者王开慧 素材来源：隆平稻作公园
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