山东的特产是什么？(山东十大名小吃)
外地人提到山东之一印象就是老实坦率，当然也不得不提山东的特产。鲁菜作为中国八大菜系之一，有着数不清的美食。如果说中国哪个省的小吃和美食最多，山东至少排在前三。
1.大葱煎饼卷
煎饼是中国传统食品之一，尤其是在山东，起源很早。它是由混合面条混合成糊状制成的，当地的做法和吃法略有变化。煎饼多由粗粮制成，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚可薄。它们很容易与其他食物搭配，可以在不同的场合食用。
2.济南把子肉
子柔是山东济南汉族的一道名菜，属于鲁菜。肉不油腻，但丰富可口。济南肉应该是相当肥瘦的。把一斤切成几块，用麻绳捆起来，泡在酱油里，用猛火煨。它们肥而不腻，瘦而不柴，入口回味醇厚。注意用酱油煮猪肉，不要加盐。优秀的手感肉的奇妙之处在于肥肉的存在可以产生肥而不腻的好口感。虽然是用浓油酱煮的，但是不咸，正餐吃刚刚好。即使是浇在白米饭上的带汁热肉也很甜。
3.东营黄河箭鱼
黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其锋利的刀形而得名。其实箭鱼的学名是刀鲚。黄河口有句渔谚:麦微黄，刀鱼长。黄河旗鱼属于鳀鱼科，又称“毛旗鱼”。小的六七寸，大的一尺多长。它的身体又细又亮，鳞片小，肚子小，吻又短又圆，像一把锋利的刀。有时他们游到海里，有时他们游到河里。它的脂肪丰富，肉质细嫩，做菜不需要太多调料，肉质鲜美。人们习惯用单饼吃饭。黄河刀鱼油润多脂，肉质细嫩多刺，煮熟后鲜美清香，是一道上等名菜。具有强心益肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提神醒脑的作用。能治疗和预防各种疾病，堪称“天下之一”。
4.德州扒鸡
德州扒鸡又名德州五香无骨扒鸡，是德州著名的三宝(扒鸡、西瓜、金丝小枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡的 *** 技艺是国家级非物质文化遗产。[1]早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品，送入皇宫供皇帝和皇室享用。20世纪50年代，宋庆龄副主席从上海回京途中，多次在德州停留，购买德州扒鸡，作为贡品送给 *** 主席的悠游资源网。由此，德州扒鸡闻名全国，远销海外，被誉为“天下之一鸡”。
5.李进煎包
利津锅贴是山东省利津县极具特色的地方名吃。它被盛在一个盘子里，盘子大如初夏的满月。锅贴呈圆柱形，立得整整齐齐，像一顶小厨师帽，皮是小麦黄色的。包子散发着简单的面条味，浓郁的猪肉和香辣的洋葱味。我考虑面食，不管好看不好看，首要的是要有面条的味道。面条是小麦精华的信息，蕴含着阳光的芬芳。猪肉和洋葱有两种不同的芳香特性。
6.周村烧饼
周村烧饼是山东省淄博市的传统小吃。因产于淄博周村区而得名。起源于汉代，清末成为山东省著名特产之一。该小吃由山东省传统工艺 *** ，为纯手工制品，具有酥、香、薄、脆四大特点。其形圆黄，前有芝麻，后有酥孔，薄如杨树叶，极脆。入口嚼碎了，满嘴都是香味。如果你错过了地面，它会全部碎成碎片，俗称“山东瓜拉叶烧饼”。
山东周村烧饼以小麦粉、白糖、芝麻为原料，采用传统工艺 *** 而成。制成后薄如秋叶，状如悠游资源网满月。珠子落地，入口回味无穷。
7.烟台鲅鱼饺子
它是山东省饺子的重要发源地。清朝时期，各种海鲜饺子店遍布胶东半岛，淄博，烟台，清油油资源网岛，济南，直达北京。尤其是鲅鱼和海螺饺子，特别有名。饺子是郑板桥的一种鲅鱼，也叫填充儿孙作为昵称，孙氏家族代代相传。
孙氏，鲅鱼饺子七味饺子的第十代传人，研究和探索了一个独特的海鲜饺子系列。他是胶东 *** 海鲜饺子的专家，也带动了当地居民致富。一大批海鲜饺子企业涌现，几乎每一家都以鲅鱼为特色，同时形成了独特的海鲜饺子产业基地，从馅料、面粉、机械到饺子的定制加工。
8.青岛大包
青岛大宝是青岛随处可见的小吃。它的皮很薄，很好吃，很新鲜。有三仙大包、三丁、五丁、时令蔬菜等几十种馅料产品。说起“青岛大包”，青岛人老少皆知。94年和95年是它的全盛时期。当时买包子的队伍“面不改色”。连续10年被列入青岛十大名小吃名单。作为一个众所周知的招牌，很多加盟商在诱惑消费者胃口的时候都急于分一杯羹。
9.潍坊朝天锅
潍坊朝天锅是传统名菜，起源于清朝乾隆年间的民间早市。当时魏县市场的农民吃不到热饭，就有人在市场里支起大铁锅，给路人做热饭。因为壶是无盖的，所以人们称之为“朝天壶”。猪内脏、肉丸、豆腐干等。是在锅里煮的。汤煮到肉烂，顾客围坐在锅旁，锅主舀起热汤，加点香菜、酱油等。，并准备薄面饼自用。然后根据客户的要求，把肠子、胃等切起来。，放在饼上，揉成细盐，卷成火筒，送到顾客手中。
10.枣庄辣子鸡
枣庄是中国辣子鸡的故乡。枣庄辣子鸡，又称“枣庄大辣鸡”，是鲁南特有的食品，其特点是鲜、辣、香、色、味重。炸鸡多由当地散养公鸡烹制，其中以老公鸡和小公鸡最受青睐。现在，枣庄的厨师们已经创造性地开发了一些衍生菜肴:汤馒头鸡、麻花辣子鸡、面条鸡、辣子鸡火锅饼等。
